Paella sur BBQ au charbon

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Paella sur BBQ au charbon. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Paella sur BBQ au charbon is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Paella sur BBQ au charbon is something which I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Paella sur BBQ au charbon, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Paella sur BBQ au charbon delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have Paella sur BBQ au charbon using 25 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Recette pour 4 portions

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Paella sur BBQ au charbon:

1. Bol #1 (bol pouvant aller dans le BBQ ou chaudron pour réchauffer sur la cuisiniere)
2. 2 T bouillon poulet sans sel (une tasse pour le bol #1 et une autre tasse de bouillon pour ajuster la cuisson à la fin)
3. 2 T tomates en dés (incluant le jus)
4. Quelques brins de safran (5–6)
5. Bol #2
6. 1 gros oignon coupé en petits dés
7. 1/2 T poireaux en rondelles minces
8. Bol #3
9. 1 T riz arborio
10. 3 gousses d’ail hachées
11. 1 soupe paprika fumé
12. 1/4 thé sel Kasher
13. Bol #4
14. 1 1/2 poivron coupé en longueur
15. Bol #5
16. 1 soupe romarin frais haché
17. 1/2 soupe thym frais haché
18. Protéines
19. 4 pilons de poulet
20. 2 soupes épices Piri Piri pour enrober le poulet
21. 250 g crevettes d’Argentine
22. 250 petits pétoncles
23. Au goût: chorizo en cubes
24. Pour la cuisson
25. 1/2 T huile d’olive

Steps to make to make Paella sur BBQ au charbon

1. Préparer tous les bols énumérés. Mélanger tous les ingrédients dans chaque bol pour être prêt lors de la cuisson. Pour le bol #1, il faut un total de 3 tasses incluant les tomates en dés, le jus des tomates et le bouillon de poulet. Conserver une tasse de bouillon de poulet au chaud pour ajuster la cuisson à la fin au besoin.
2. Préparer le BBQ pour une cuisson directe sous le plat à paella. Viser 400F dans le BBQ. Si le bol #1 peut aller dans le BBQ, le placer dans la section de chaleur indirecte pour réchauffer le mélange de tomates, bouillon et safran.
3. Lorsque la température est stable, ajouter le plat de cuisson pour la paella. Laisser réchauffer et ajouter assez d’huile d’olive pour couvrir toute la surface afin bien cuire/frire le poulet (1mm d’huile partout). Ajouter les pilons de poulet enrobés d’épices Piri Piri et laisser cuire 5 minutes de chaque côté sans les déplacer pendant la cuisson.
4. Ajouter le bol #2 et la moitié des poivrons. Cuire quelques minutes pour évaporer l’eau des légumes. L’huile fera un bruit de friture à ce moment.
5. Ajouter le bol #3 et brasser doucement pour enrober tout le riz avec l’huile et le répartir uniformément dans le plat de cuisson. Trop le brasser fera sortir l’amidon comme un risoto, ce qui n’est pas souhaité. Laisser cuire une minute sans brûler le riz.
6. Ajouter doucement tout le liquide (3 tasses total) du bol #1 dans le plat de cuisson et répartir uniformément les tomates. Déplacer doucement le riz pour qu’il soit dans le bouillon et non en surface. Ajouter les crevettes et le chorizo sur le dessus du mélange. Laisser le bol #1 sur le BBQ et y cuire les pétoncles quelques minutes pour sortir la majorité du liquide des pétoncles.
7. Laisser cuire 10 minutes à couvercle fermé. Ne jamais brasser le plat principal, il faut laisser le riz absorber le liquide sans déranger la cuisson. Brasser les pétoncles une ou deux fois pendant ce 10 minutes.
8. Ajouter les pétoncles, les poivrons restants et les herbes fraîches du bol #5. Retourner les pilons de poulet et cuire encore 10 minutes à couvercle fermé.
9. Goûter la cuisson du riz. Il doit être Al Dente dans les sections plus centrales et il devrait se former des accumulations de riz croustillantes semi-carbonisées sur les contours, ce qui est délicieux. Si tout le liquide est absorbé et que le riz n’est pas assez cuit, ajouter 1/4-1/2 tasse de bouillon chaud à la fois en laissant absorber 5 minutes sans brasser.
10. Sortir le plat de cuisson et servir. Accompagner d’un bon pain maison.

As your experience as well as confidence grows, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet as well as adjust your diet to your individual tastes over time. Whether you want to serve a recipe that uses fewer or more active ingredients or is a bit essentially spicy, you can make simple changes to achieve this objective. Simply put, begin making your recipes on schedule. When it comes to basic cooking abilities for newbies you don't require to discover them however just if you master some basic cooking strategies.

This isn't a total overview to quick and also very easy lunch dishes yet its great food for thought. With any luck this will certainly get your imaginative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your family members without doing way too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Step-by-Step Guide to Prepare Any-night-of-the-week Paella sur BBQ au charbon. Thanks so much for your time. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!